炖是什么意思

【拼音】:  dùn

【注音】:  ㄉㄨㄣˋ

【部首】:  [火] 火字旁

【笔画】:  总笔画：8部外：4

【字形结构】:  左右结构

【异体字】:  燉 𤆚

【统一码】:  基本区 U+7096

【其它编码】:  五笔:ogbn 仓颉:fpu 郑码:uohz 四角:95817

【笔顺编码】:  43341525

炖的意思

炖 基本解释

1.把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加温：～酒。～药。

2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。

炖 详细解释

详细字义

---

◎ 炖

燉 dùn

〈动〉

(形声。从火，屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂