焖是什么意思

【拼音】:  mèn

【注音】:  ㄇㄣˋ

【部首】:  [火] 火字旁

【笔画】:  总笔画：11部外：7

【字形结构】:  左右结构

【异体字】:  燜

【统一码】:  基本区 U+7116

【其它编码】:  五笔:ouny 仓颉:flsp 郑码:uotw 四角:97820

【笔顺编码】:  43344254544

焖的意思

焖 基本解释

一种烹饪方法。把食物放在带有一定量水的锅中，扣紧锅盖，用文火慢煮，使物熟汤干：～饭。黄～鸡块。

焖 详细解释

详细字义

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◎ 焖

燜 mèn

〈动〉

紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉