煠是什么意思

【拼音】:  yèzhá

【注音】:  ㄧㄝˋ|ㄓㄚˊ

【部首】:  [火] 火字旁

【笔画】:  总笔画：13部外：9

【字形结构】:  左右结构

【异体字】:  㴙 渫 𤉬

【统一码】:  基本区 U+7160

【其它编码】:  五笔:oans 仓颉:fptd 郑码:uozf 四角:94894

【笔顺编码】:  4334122151234

煠的意思

煠 基本解释

[yè]
火光；烧。

[zhá]
同“炸”。

煠 词典解释

煠ㄧㄝˋyè名

火光。清·王念孙《广雅疏证·卷二上·释诂》：「煠，爚也。」

动

（二）​之又音。

煠ㄓㄚˊzhá 动

一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中，待沸即出，称为「煠」。《通俗编·杂字》：「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠。」明·徐光启《农政全书·卷四六·荒政·救荒本草一》：「野生姜……采嫩叶煠熟，水浸淘去苦味，油盐调食。」